Казаны

Казан — самый популярный вид посуды для приготовления на открытом огне. Это важная утварь среднеазиатской кухни. Трудно себе представить приготовление плова или шурпы без казана. Но также такая посуда используется на отдыхе на открытом воздухе и приготовления пищи на костре. В каталоге представлены казаны чугунные и алюминиевые, с крышкой и без.

Казаны чугунные и алюминиевые: какой лучше?

Алюминиевые казаны более легкие, просты в уходе и эксплуатации. Чем толще стенка, тем лучше. Они быстро нагреваются, но также быстро остывают. Это отличный вариант для походов и отдыха на природе.

Казаны чугунные считаются классическими. Они долго нагреваются и долго держат температуру, что идеально подходит для плова и многих других блюд. При использовании такой посуды нужно соблюдать аккуратность, поскольку чугун — хрупкий материал и при падении может треснуть.

Важным является и форма чугуна. Стандартной считается сферообразная, с округлым дном. Она также способствует удержанию тепла и более равномерному прогреву на огне. Использовать можно методом подвешивания, или же на специальных подставках и печах. Более современные типы казанов — с плоским дном. Их можно поставить на конфорку.

Казаны для плова и похлебки с крышкой

Как казаны чугунные, так и алюминиевые лучше приобретать с крышкой. Таким образом во время приготовление продукты хорошо пропариваются, томятся, лучше насыщаются ароматом. Особенно это важно для плова и ряда мясных блюд.

В каталоге есть как казаны маленькие казаны (0,75-2 л), в том числе казаны для индивидуальной подачи блюд (350 мл), так и большие (4-6 л). За детальной информацией по товарам обращайтесь к менеджерам компании. В магазине более 15 тысяч наименований товаров для домашней кухни и заведений HoReCa.