Ніж японський Yanagiba для суші та сашимі 27 см 42,5 см професійний
- Готово до відправки
- Код: !DN_106302
1 960,79 ₴
- +380 (97) 988-07-70Киевстар
Професійний японський ніж Yanagiba довжиною 42,5 см із клинком 27 см — це ідеальний інструмент для майстрів суші та сашимі, які потребують максимальної точності при роботі з морепродуктами. Довге та вузьке лезо дозволяє нарізати найтонші, рівні слайси риби одним безперервним рухом, що зберігає структуру волокон та підкреслює смак страви. Завдяки довжині клинка 270 мм, цей ніж зручний для оброблення навіть дуже великих видів риби. Масивний обух (3,6 мм) надає інструменту необхідної ваги та стабільності в руці. Виріб виконаний із високовуглецевої неіржавної сталі 5Cr15Mov, яка загартована до твердості 57 HRC. Така сталь довго утримує гостроту та має високу корозійну стійкість. Руків'я з натурального дерева у кольорі венге забезпечує комфортне захоплення та автентичний зовнішній вигляд, що відповідає традиціям японської кухні. Ніж чудово збалансований, його вага становить 255 г. Для збереження властивостей сталі та довговічності дерев'яної ручки рекомендується тільки ручне миття. Yanagiba — це професійне рішення для топових ресторанів східної кухні.
- Преміальна сталь 5Cr15Mov: висока твердість 57 HRC для ідеального різу.
- Подовжений клинок 27 см: максимальна зручність при філіруванні великої риби.
- Товщина обуха 3,6 мм: професійна розважовка та міцність леза.
- Дерев'яна ручка венге: ергономіка та естетика в кожній деталі.
- Спеціалізація: створений для ідеальних слайсів суші, сашимі та нігірі.
Характеристики:
- Тип ножа: Японський Yanagiba
- Загальна довжина: 42,5 см (425 мм)
- Довжина клинка: 27 см (270 мм)
- Товщина клинка: 3,6 мм
- Матеріал клинка: Неіржавна сталь 5Cr15Mov
- Твердість сталі: 57 HRC
- Матеріал ручки: Натуральне дерево (венге)
- Вага: 255 г
- Миття: Рекомендується ручне
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | NORMA |
| Країна виробник | Китай |
| Вага | 255 г |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина | 425 |
| Довжина леза | 270 |
| Кількість предметів | 1 |
| Країна-виробник товару | Китай |
| Кількість у коробці | 12 шт |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукояті | Дерево |
| Можна мити в посудомийній машині | Немає |
| Мікрохвильова піч | Немає |
| Товщина леза | 3.6 мм |
| Колір | Венге |
| Ширина леза | 36 мм |
- Ціна: 1 960,79 ₴
