Ніж обвалювальний для м'яса 14 см 27,5 см чорний професійний
- Готово до відправки
- Код: !DN_106426
450,56 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 500 ₴
- +380 (97) 988-07-70Киевстар
Професійний обвалювальний ніж довжиною 27,5 см із клинком 14 см чорного кольору — це універсальний інструмент, незамінний для виконання точних робіт з обвалювання та жилування м'яса в умовах професійної кухні. Класичний чорний колір рукоятки робить цей ніж практичним і придатним для будь-якого кухонного цеху. Вузький клинок із високовуглецевої сталі 5Cr15Mov із твердістю 57 HRC довго зберігає ідеальну гостроту ріжучої кромки, дозволяючи акуратно відокремлювати м'ясо від кісток, видаляти сухожилля та хрящі з мінімальними втратами продукту.
Ергономічне руків'я з поліпропілену оснащене антибактерицидним захистом, що забезпечує високу гігієнічність та безпеку при роботі. Форма рукоятки спроектована таким чином, щоб рука кухаря не втомлювалася при тривалому навантаженні, а спеціальний упор захищає пальці від зісковзування. Ніж хімічно нейтральний, стійкий до корозії та впливу харчових кислот. Завдяки невеликій вазі (110 г), інструмент чудово збалансований та легкий в управлінні. Для довговічної служби рекомендується ручне миття. Інструмент відповідає високим вимогам індустрії HoReCa та є надійним вибором для майстрів кухарського мистецтва.
- Висококласна сталь 5Cr15Mov: чудовий різ та стійкість до зношування.
- Антибактеріальний захист: гігієнічна поліпропіленова ручка.
- Компактність 14 см: максимальна точність при роботі з тушами будь-якого розміру.
- Професійна ергономіка: комфортне захоплення та безпека кухаря.
- Практичність: класичний чорний колір рукоятки для універсального використання.
Характеристики:
- Призначення: Обвалювальний ніж
- Загальна довжина: 27,5 см (275 мм)
- Довжина клинка: 14 см (140 мм)
- Толщина клинка: 2 мм
- Матеріал клинка: Неіржавна сталь 5Cr15Mov
- Твердість сталі: 57 HRC
- Матеріал ручки: Поліпропілен з антибактерицидним захистом
- Колір ручки: Чорний
- Вага: 110 г
- Миття: Рекомендується ручне
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | NORMA |
| Країна виробник | Китай |
| Вага | 110 г |
| Колір | Чорний |
| Матеріал рукоятки | Поліпропілен |
| Тип | Ніж обвалочний |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина | 275 |
| Довжина леза | 140 |
| Кількість предметів | 1 |
| Країна-виробник товару | Китай |
| Кількість у коробці | 12 шт |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукояті | Поліпропілен |
| Можна мити в посудомийній машині | Немає |
| Мікрохвильова піч | Немає |
| Товщина леза | 2 мм |
| Ширина леза | 15 мм |
- Ціна: 450,56 ₴
