Ніж обвалювальний для м'яса 14 см 27,5 см жовтий професійний
- Готово до відправки
- Код: !DN_106423
450,56 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 500 ₴
- +380 (97) 988-07-70Киевстар
Професійний обвалювальний ніж довжиною 27,5 см із клинком 14 см жовтого кольору — це точний інструмент для філігранної роботи з м'ясними продуктами. Вузький клинок дозволяє акуратно відокремлювати м'ясо від кісток, видаляти жили та плівки, мінімізуючи відходи. Жовтий колір рукоятки згідно з системою HACCP допомагає закріпити інвентар за певним процесом або цехом (традиційно для овочів або сирої птиці), запобігаючи ризикам перехресного забруднення на професійній кухні.
Клинок виконаний із високоякісної японської неіржавної сталі 5Cr15Mov (твердість 57 HRC), яка довго зберігає бритвену гостроту та стійка до корозії. Руків'я з поліпропілену має спеціальний антибактерицидний захист, забезпечуючи максимальну гігієну при контакті з продуктами. Ергономічна форма ручки гарантує надійне захоплення та комфорт кухаря при тривалій роботі. Ніж чудово збалансований, хімічно нейтральний та не змінює смак продуктів. Рекомендується ручне миття для довговічності леза та збереження властивостей рукоятки. Ідеальний вибір для ресторанів, кафе та м'ясних відділів.
- Сталь 5Cr15Mov (57 HRC): оптимальне загартування для тривалої служби та легкої правки.
- Система HACCP: жовте маркування для дотримання санітарних норм.
- Антибактеріальний захист: гігієнічне руків'я зі зносостійкого пластику.
- Компактність 14 см: маневреність при роботі з дрібними суглобами та кістками.
- Ергономіка: легка вага 110 г знижує втому руки кухаря.
Характеристики:
- Призначення: Обвалювальний ніж
- Загальна довжина: 27,5 см (275 мм)
- Довжина клинка: 14 см (140 мм)
- Товщина клинка: 2 мм
- Матеріал клинка: Неіржавна сталь 5Cr15Mov
- Твердість сталі: 57 HRC
- Матеріал ручки: Поліпропілен з антибактерицидним захистом
- Колір ручки: Жовтий
- Вага: 110 г
- Миття: Рекомендується ручне
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | NORMA |
| Країна виробник | Китай |
| Вага | 110 г |
| Колір | Жовтий |
| Матеріал рукоятки | Поліпропілен |
| Тип | Ніж обвалочний |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина | 275 |
| Довжина леза | 140 |
| Кількість предметів | 1 |
| Країна-виробник товару | Китай |
| Кількість у коробці | 12 шт |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукояті | Поліпропілен |
| Можна мити в посудомийній машині | Немає |
| Мікрохвильова піч | Немає |
| Товщина леза | 2 мм |
| Ширина леза | 15 мм |
- Ціна: 450,56 ₴
