Пароконвектомат Piron Vespucci Wash PF8906

Пароконвектомати Piron — ідеальне рішення для будь-якого громадського харчування, яке дає змогу варити, смажити, тушкувати, розморожувати, запікати й навіть коптити. Основною метою парокостомату Piron є спрощення роботи сучасного кухаря, скорочення часу на приготування. їжі, зниження кількості споживаної енергії та продуктів, необхідних для отримання однієї готової страви. можливістю автоматичного миття, що неабияк спрощує експлуатацію та робить робочий процес ще зручнішим. Ця серія пароконвектоматів також має цифрову систему керування, що підтримує 99 програм. Для кожного рецепта можна задати до 5 етапів приготування. Піч Vespucci Wash підходять для приготування як за часом, так і за температури. Можна використовувати різні режими: у сухому, комбінованому та максимально вологому середовищі. Ця серія пароконвекційних печей ідеально підходить для тих, хто воліє готувати, дотримуючись точним технологічним процесам без зайвих складнощів. Навіщо підходить серія Vespucci Wash? Підійде для середніх ресторанів, столових, кейтрингу. Гастрономія: приготування на парі, змішування й сухе приготування, приготування за допомогою термощупу. Випічка: свіжоспечена та заморожена випічка, печиво, суха випічка. Хліб: заморожений хліб і свіжоспечений хліб малого/середнього розміру. Загальні характеристики серії Vespucci Wash Конвекція та приготування на парі (технологія Sator Steam). Під'єднання до води. Автоматичне миття. Тип пароутворення: інжекторний. Розмір дек: GN 1/1 і 600х400 мм Цифрова панель керування. Кількість рецептів: 99. Фази приготування: 5. Опціонально можна під'єднати термощуп. Є попереднє нагрівання. Регулювання димоходу: технологія Optimal Climatic. Температура: 30-270°C. Швидкості вентилятора: 3. Реверс вентилятора: технологія Reverse Air Flow. Камера з неіржавкої сталі AISI 304. Технології серії Vespucci Wash Технологія Sator Steam Технологія Sator Steam забезпечує пару з насиченням до 100% способом створення дрібних частинок води. > Технологія Optimal Climatic Система, яка забезпечує видалення надмірної вологи та підтримання вологості на бажаному рівні Технологія Reverse Air Flow Використовуючи кілька реверсивних вентиляторів, система Reverse Air Flow підсилює потік повітря всередині варильної камери печі, гарантуючи однаковість випічки та наявність золотистої хрусткої скоринки. Завдяки контролю температури та пари, а також внутрішній пристрій варильної камери Vespucci Wash забезпечує рівномірний процес приготування та високі стандарти приготування їжі. < tbody> Пароконвектомати Тип Пароконвектомати СеріяVespucci Wash Тип підключенняЕлектричність Тип пароутворення Інжекторний Тип керування Цифровий Кількість рівнів 6 Размер писемGN 1/1 і 600х400 мм Напруга 220/380 В Потужність 10,5 кВт Розміри 780х850х830 мм Вага 90 кг Виробник Piron (Італія) Країна-виробник Італія --> < /div>