Сковарда 28x5 см з ручкою алюмінієва з антипригарним покриттям Eco Lite WOLL

1. Артикул 528ELI
2. Ручка Фіксована
3. Діаметр, см 28
4. Діаметр дна, см 20,5
5. Вага, кг 1,22
6. Підходить для: Індукції, електрони, кераміки, Галагени та газові плити
7. Можна використовувати в духовці
8. Мити в посудомийній машині

Кухонна подуда «WOLL" довго приносить Вам радість!

Вся продукція від WOLL: ПЕРЕЙТІ

Шанобливий покупець, вся алюмінієва подуда виготовляється вручну і на її поверхню наноситься унікальне тверде покриття, стійке до істерії та утворення подряпин. Це робить професійний читовий посуд WOLL Найкращим вибором у своєму класі є постійне готування їжі в поєднанні з економією енергії, здоров’ям і малою кількістю жирів у стравах.

Зверніть увагу на поради, які допоможуть вам приготувати їжу ще приємніше.

9 Поради щодо приготування їжі та використання посуду WOLL:

РЕКОМЕНДАЦИЯ 1:
ЕНЕРГІЯ

Швидкий результат з мінімальними витратами енергії:
Якість і здоровий глузд!

Професійна лита подуба WOLL дуже добре проводить і зберігає тепло, тому під час приготування можна використовувати найменший щабель нагріву і таким чином досягти необхідної економії електроенергії. Наприклад, порівняно зі звичайними чугуними сковородіями витрачається на третину менше енергії.

Додаткові поради щодо економії електроенергії:

·        Використовуйте друкарський посуд WOLL, діаметр якого дорівнює діаметру конфорки. Якщо розмір конфорки перевищує діаметр дна посуду, він витрачається надто багато енергії. Крім того, завдяки високому якості і доброму теплопровідності дні посуду WOLL тепло розподіляється рівномірно і при використанні конфорок трохи меншого діаметру, а також при використанні квадратних або вовальних сковоріль для риби.

·        Якщо використовувати газову плиту, діаметр полум’я не повинен бути більший за діаметр дна.

·        Завдяки особливо товстому дну посуду WOLL страви довго залишаються гарячими, навіть коли немає газової плити.

·        Виберіть каструлю відповідно до обсягу приготовленої їжі. Найліпше заповнювати каструлю на дві третини її об’єму.

·        Овочі, як, наприклад, картопля, моркву чи цвітну капусту, найліпше готувати без рідини або з невеликою кількістю рідини у закритому каструлі або сотейнику, щоб економити енергію, корисніше для здоров’я і смачніше. Час приготування також скорочується на 30-40%.

РЕКОМЕНДАЦИЯ 2:
НАГРЕВА

Правильна температура при жарці:
Професійна лита подуба WOLL дуже швидко нагрівається!

Порожні професійні літургії WOLL на максимальному сходинку нагрівається лише через 3 хвилини до 300 0C. Для приготування здорової і смачної їжі не забудьте вчасно зменшити температуру нагрівання. Треба починати готувати при t - 185 0С. Якщо для смаження стейка рекомендовано розкалити сковороду, пам'ятайте, що це t - 250 0C, не більше!

Не перегрівайте посуд! Під час надто високої температури харчової олії та жирів дуже швидко згорають, залишаючи на поверхні каструлі так звані дегтярні смоли, які іноді неможливо усунути і які знижують якість антипригарного покриття.

Правильний нагрівши професійний посуд WOLL при жарці на жирі або олії:

·        Розігрійте протягом короткого відрізка часу (2 хвилини) професійну литу посуд WOLL на найсильнішому вогні. Високоякісне дно з удосконаленими термічними характеристиками нагрівається дуже швидко і рівномірно.

·        Завчасно перемкніться на потрібний крок нагрівати і додайте жир або олію в продукти для смаження (див. РЕКОМЕНДАЦІЮ 3)

·        Виконайте тест за допомогою столової ложки: щоб перевірити, чи нагрівся жир або олія до потрібної температури, потримайте рукоятку сухої дерев’яної ложки в жирі. Якщо навколо неї утворюються маленькі бульбашки, то жир достатньо розігрівався. Він не повинен димитися, бо це вказує на те, що він починає брехати!

Завдяки високоякісному антипригарному покриттю професійна лита подуба WOLL також добре підходить для приготування без жиру, наприклад, м'яса:

·        При жарці м’яса, без жиру, розігрійте посуд приблизно протягом 2,5 хвилин на максимальному вогні. Температуру можна перевірити наступним чином: струшуйте кілька крапель води з мокрих пальців у посуд, якщо краплі починають танцювати на дні посуду, значить, вона розігрілася до потрібної температури; якщо вони негайно з шипінням випарюються, то посуд вже надто гарячий.

·        Тепер можна зменшити інтенсивність нагрівання приблизно на 30%.

·        Пам’ятайте, що м’ясо має мати кімнатну температуру.

·        Тепер покладете м’ясо до посуду, спершу воно злегка приклеїться.

·        Поверніть його після того, як воно буде вільно відділятися від поверхні, і обпалюйте з іншого боку.

·        Готуйте м’ясо доти, доки воно не досягне потрібної міри обжарювання. З кров’ю: при натисканні пальцем не відчувається опору; середня прожарка: легкий опір; сильна прожарка: м’ясо майже не продається.

·        Після закінчення жарки помістіть м’ясо ще приблизно на 5 хвилин у духовій шафі.

РЕКОМЕНДАЦИЯ 3:
ЖИРИ І РОЗКЛАДНІ МАСЛА

Здорове харчування:
Правильно вибирайте, бо не всі жири переносять сильний нагрів!

Залежно від того, як ви готуєте і як готуєте їжу, вибирайте мастило або жир, які використовуються під час приготування температури. Тому що жири та олії мають різні термостійки, які також називають точкою утворення диму. Це температура, коли починається спалювання жиру з видимою освітою диму:

·        Рафінована олія з чертовха (тока утворення диму 266 0C)

·        Рафіноване — так зване очищене — оливкова олія (діатока утворення диму 242 0C)

·        Рафіноване рапсове масло також рекомендується спеціалістами-диєтологами (точка утворення диму 240 0C)

·        Рафіноване соняшникове, кокосове, кукурудзяне, соєве або арахісове масло (220 - 232 0С)

·        Пальмоядрова олія (220 0C)

Для делікатного обсмажування риби або курячої груди, а також смаження картоплі або приготування страв у паніці добре підходять такі олії:

·        З виноградних кісточок (190 — 210 0C)

·        Булене масло (очищене масло; до 205 0С)

·        Нерафінована маслинова олія першого віджиму (до 190 0C)

Сливова олія і маргарин переносять нагрів лише близько 160 0C і часто використовуються для приготування їжі з яєць, виготовлених та обвалених у борошні продуктів або для припускання овочів.

Увага:
Крім того, багато нерафінованих масель або масел з холодного віджиму (наприклад, нерафінована олія або соняшникова олія), зазвичай непридатна для смаження!
Завжди звертайте увагу на рекомендації виробника на упаковці.

РЕКОМЕНДАЦИЯ 4:
ПОКРЫТИЕ

Порізи і подряпини:
Жодних проблем!

Професійна лита подуба WOLL відрізняється високою міцністю та стійкістю! Запатентована тверда захисна поверхня забезпечує виняткову стійкість жаркової поверхні до порізів і зносу. Коли на поверхні з’являються незначні подряпини, продовжуйте використовувати виріб без жодного побоювання — це не вплине ні на якість приготування їжі, ні на ваше здоров’я. Професійна лита подуба WOLL здійснюється без перфтороктанової кислоти (PFOA).

РЕКОМЕНДАЦИЯ 5:
КУХОННІ ПРИБОРИ

Додатки для роботи:
Використовуйте все, що завгодно!

Завдяки тому, що WOLL вкрито, можна використовувати будь - який кухонний прилад — з дерева, пластику або навіть металу. Рекомендується використовувати практичний кухонний пристрій WOLL з силікону, який є дуже жаропчастим (t - 260 0С), гігієнічною і сприяє подоланню терміну служби нашої продукції.

РЕКОМЕНДАЦИЯ 6:
ЧИСТИКА

Чищення професійного посуду WOLL:
Немає нічого простіше!

Завдяки високоякісному антипригарному покриття достатньо промивати посуд гарячою водою з невеликою кількістю миючих засобів, вона миттєво стає чистою.

Посуд можна мити в посудомийній машині в режимі « ЕК » або « t - 30 0С ». Щоб зберегти захисний шар та антипригарні якості посуду протягом довгого часу, рекомендується мити посуд вручну м’якою поро слоновою губкою та миючим розчином миючого засобу у теплій воді. При такому очищенні будь - якого забруднення видаляється без труду і ризик завдати шкоди антипригарному покриттю.

Пам’ятайте, що неправильний режим посудомийної машини, а також сильні механічні тертя абразивними губками стирають антипригарний шар. Крім того, якщо ви використовуєте сковороді, її прилипають до посуду.

РЕКОМЕНДАЦИЯ 7:
СТЕКЛОКЕРАМИКА

Приготування на плиті зі склокерамічної поверхні:
Піднімайте сковороду!

Якщо ви пересунете посуд по склокерамічних поверхнях, часточки бруду між алюмінієвою поверхнею та вареною поверхнею можуть подряпати дно і склокерамічну поверхню. На жаль, ми не несемо відповідальності за такі пошкодження. Тому завжди піднімайте посуд при переміщенні.

РЕКОМЕНДАЦИЯ 8:
ІНКУКЦІОННІ ПЛІТИ

Приготування на індукційній електропліті:
менше енергії — чистіше — швидше!

Професійна лита подуба WOLL також ідеально підходить для приготування їжі на індукційних електроплітах. Під час приготування їжі в індукційному посуді WOLL по всій площі її дна утворюється сильне магнітне поле. Отже, тепло утворюється саме там, де воно потрібне, і забезпечує його рівномірний розподіл. Це сприяє економінню електроенергії і швидшому й точнішому нагріванню продуктів. Грязь з плити навколо професійної липкої посуду Woll видаляється дуже легко, тому що ця зона залишається майже холодною.

Зверніть увагу, що по краях індукційних конфорок часто встановлюються сенсори магнітного поля, які визначають, чи придатний посуд для приготування їжі за допомогою індукції. Тому конфорки мають діаметром дна посуду. Інакше вона буде визначена як непридатна для індукційного приготування їжі. Щоб захистити індукційну конфорку від пошкоджень, завжди піднімайте посуд при переміщенні.

РЕКОМЕНДАЦИЯ 9:
ОБІСПІННЯ БЕЗПЕКИ

При жарці:
Використовуйте високу каструлю або сотейник. Заповніть його не більше ніж до половини жиром. У такому разі опіки на шкірі можуть бути бризками жиру. Увага: не перегрівайте жир (макс. температура жиру 180 0C). Не накривайте кришкою.

Фіксовані ручки і ручки на кришках можна Підігрівати у шафах духові шафи до 250 0C. При цьому вони нагріваються. Використовуйте прибраги.

З’єднані ручки професійний позикодавець WOLL не кваліфікований Для нагрівання в духових шафах. Перед тим як зайти в шафу, знімайте ручки для знімання.

Потрібна консультація? Напишіть нам: