Нож обвалочный для мяса 14 см 27,5 см черный профессиональный
- Готово к отправке
- Код: !DN_106426
450,56 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 500 ₴
- +380 (97) 988-07-70Киевстар
Профессиональный обвалочный нож длиной 27,5 см с клинком 14 см черного цвета — это универсальный инструмент, незаменимый для выполнения точных работ по обвалке и жиловке мяса в условиях профессиональной кухни. Классический черный цвет рукоятки делает этот нож практичным и подходящим для любого кухонного цеха. Узкий клинок из высокоуглеродистой стали 5Cr15Mov с твердостью 57 HRC долго сохраняет идеальную остроту режущей кромки, позволяя аккуратно отделять мясо от костей, удалять сухожилия и хрящи с минимальными потерями продукта.
Эргономичная рукоять из полипропилена оснащена антибактерицидной защитой, что обеспечивает высокую гигиеничность и безопасность при работе. Форма рукоятки спроектирована таким образом, чтобы рука повара не уставала при длительной нагрузке, а специальный упор защищает пальцы от соскальзывания. Нож химически нейтрален, устойчив к коррозии и воздействию пищевых кислот. Благодаря небольшому весу (110 г), инструмент отлично сбалансирован и легок в управлении. Для долговечной службы рекомендуется ручная мойка. Инструмент соответствует высоким требованиям индустрии HoReCa и является надежным выбором для мастеров поварского искусства.
- Высококлассная сталь 5Cr15Mov: превосходный рез и устойчивость к износу.
- Антибактериальная защита: гигиеничная полипропиленовая ручка.
- Компактность 14 см: максимальная точность при работе с тушами любого размера.
- Профессиональная эргономика: комфортный хват и безопасность повара.
- Практичность: классический черный цвет рукояти для универсального использования.
Характеристики:
- Назначение: Обвалочный нож
- Общая длина: 27,5 см (275 мм)
- Длина клинка: 14 см (140 мм)
- Толщина клинка: 2 мм
- Материал клинка: Нержавеющая сталь 5Cr15Mov
- Твердость стали: 57 HRC
- Материал ручки: Полипропилен с антибактерицидной защитой
- Цвет ручки: Черный
- Вес: 110 г
- Мойка: Рекомендуется ручная
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | NORMA |
| Страна производитель | Китай |
| Вес | 110 г |
| Цвет | Черный |
| Материал рукоятки | Полипропилен |
| Тип | Нож обвалочный |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина | 275 |
| Длина лезвия | 140 |
| Количество предметов | 1 |
| Країна-виробник товару | Китай |
| Кількість у коробці | 12 шт |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Матеріал рукояті | Поліпропілен |
| Можна мити в посудомийній машині | Нет |
| Мікрохвильова піч | Нет |
| Толщина лезвия | 2 мм |
| Ширина лезвия | 15 мм |
- Цена: 450,56 ₴
