Нож обвалочный для мяса 14 см 27,5 см желтый профессиональный
- Готово к отправке
- Код: !DN_106423
450,56 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 500 ₴
- +380 (97) 988-07-70Киевстар
Профессиональный обвалочный нож длиной 27,5 см с клинком 14 см желтого цвета — это точный инструмент для филигранной работы с мясными продуктами. Узкий клинок позволяет аккуратно отделять мясо от костей, удалять жилы и пленки, минимизируя отходы. Желтый цвет рукоятки согласно системе HACCP помогает закрепить инвентарь за определенным процессом или цехом (традиционно для овощей или сырой птицы), предотвращая риски перекрестного загрязнения на профессиональной кухне.
Клинок выполнен из высококачественной японской нержавеющей стали 5Cr15Mov (твердость 57 HRC), которая долго сохраняет бритвенную остроту и устойчива к коррозии. Рукоять из полипропилена имеет специальную антибактерицидную защиту, обеспечивая максимальную гигиену при контакте с продуктами. Эргономичная форма ручки гарантирует надежный захват и комфорт повара при длительной работе. Нож отлично сбалансирован, химически нейтрален и не меняет вкус продуктов. Рекомендуется ручная мойка для долговечности лезвия и сохранения свойств рукоятки. Идеальный выбор для ресторанов, кафе и мясных отделов.
- Сталь 5Cr15Mov (57 HRC): оптимальная закалка для долгой службы и легкой правки.
- Система HACCP: желтая маркировка для соблюдения санитарных норм.
- Антибактериальная защита: гигиеничное руків'я из износостойкого пластика.
- Компактность 14 см: маневренность при работе с мелкими суставами и костями.
- Эргономика: легкий вес 110 г снижает усталость руки повара.
Характеристики:
- Назначение: Обвалочный нож
- Общая длина: 27,5 см (275 мм)
- Длина клинка: 14 см (140 мм)
- Толщина клинка: 2 мм
- Материал клинка: Нержавеющая сталь 5Cr15Mov
- Твердость стали: 57 HRC
- Материал ручки: Полипропилен с антибактерицидной защитой
- Цвет ручки: Желтый
- Вес: 110 г
- Мойка: Рекомендуется ручная
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | NORMA |
| Страна производитель | Китай |
| Вес | 110 г |
| Цвет | Желтый |
| Материал рукоятки | Полипропилен |
| Тип | Нож обвалочный |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина | 275 |
| Длина лезвия | 140 |
| Количество предметов | 1 |
| Країна-виробник товару | Китай |
| Кількість у коробці | 12 шт |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Матеріал рукояті | Поліпропілен |
| Можна мити в посудомийній машині | Нет |
| Мікрохвильова піч | Нет |
| Толщина лезвия | 2 мм |
| Ширина лезвия | 15 мм |
- Цена: 450,56 ₴
