Описание
Характеристики
Информация для заказа
Сталь VG MAX з твердістю 61 (±1) HRC становить основу всього леза до ріжучої кромки. Облицьований 32 шарами дамаської сталі, ніж набуває своєї незрівнянної анатомії завдяки надійному гнучкому лезу, одночасно твердому і пружному завдяки своєму гібридному складу. Леза серії Shun Classic мають двостороннє заточування. Тонка рукоятка з довговічної деревини Pakka витримана у традиційній для Японії формі каштану. Високоякісні смоли, що додаються в деревину, надають матеріалу особливої стійкості та вологостійкості. Характерна для нього форма каштана забезпечує зручний та надійний хват при різанні завдяки м’якій кромці з правого боку. Суцільний хвостовик забезпечує стійкість та баланс. Лезо 3.5″ (9 см), Рукоятка 10,5 см
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Япония |
| Цвет | Черный |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина лезвия, мм | 90 |
| Длина, мм | 195 |
| Доп. материал | Деревина Pakka |
| Коллекция | Shun Classic |
| Материал | Сталь VG MAX (дамаська сталь) |
| Материал лезвия | Сталь VG MAX (дамаська сталь) |
| Назначение | Нож для овощей |
| Сегмент | Премиум |
| Твердость лезвия по Роквеллу, HRC | 61 (±1) |
| Экологичность | Улучшенная |
- Цена: 7 699,05 ₴


