Апарат Sous Vide Stalgast 691196
- Немає в наявності
- Код: !АК_530-691196
13 576,50 ₴
- +380 (97) 988-07-70Киевстар
Апарат Sous Vide&Stalgast 691196 дає змогу готувати продукти зі збереженням усіх корисних речовин. Дедалі більше професіоналів віддають перевагу саме совідам, позаяк під час приготування, наприклад, риби, корисний риб'ячий жир не витікає з плоті, тобто продукт не пересихає й залишається соковитим і ніжним. У разі м'яса, у разі тривалої взаємодії з високою температурою сполучні тканини розчиняються, не порушуючи цілісної структури тіла — погодьтесь, такого ефекту практично неможливо досягти в духовці, печі або на грилі.
Шеф-кухаря закладів зі світовим ним Вибирають відповідність ще й тому, що він допомагає оптимізувати процеси на кухні — продукти в ньому фізично не можуть підгоріти або зіпсуватися в процесі приготування. Кожен со-від обладнується таймером, який дає змогу розово задати час вимкнення й перемкнутися на гарнір — згодом температура води почне опускатися в кімнатну, а занурені в неї страви спокійно чекатимуть, поки їх звідти не заберуть. Мало хто знає, що продукти для су-віду не потребують оброблення й маринуванні — пакет, у якому міститься страва, дасть змогу розкритися мінімуму спецій. і плит. Потужність пристрою лише 1.2 кВт, що дасть змогу нагріти об'єм рідини на 30 літрах до температури 5-99 °C і підтримуватиме її впродовж декількох годин. Технологія приготування страв на низьких температурах підходить не тільки для доведення продуктів до готовності, але також застосовується і для тривалого зберігання без заморожування. Матеріал корпусу: пластик/неіржавка сталь — оптимальне рішення для тривалої експлуатації со-бачення на кухні будь-якого типу, площі та завантаженості.
| Апарати Sous Vide | |
| Тип | Апарати Sous Vide |
| Об'єм | До 30 л |
| Глибина нагрівання | 200 мм |
| Температура | 5-99 °C |
| Матеріал корпусу | Неіржавка сталь + пластик |
| Напруга | 220 В |
| Потужність | 1,2 кВт |
| Розміри | 100х161х335 мм |
| Вага | 1.8 кг |
| Виробник | Stalgast (Польща) |
| Країна-виробник | Польща |
--> < /div>
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Stalgast |
- Ціна: 13 576,50 ₴
