Ніж для хамона/нарізки/філейний 24 см серія "Universal" (з западинками) Arcos 281801

Ніж для хамона 240 мм серії «Юніверсал» Аркос призначений для акуратного зрізання тонких скибочок м'яса завдяки довгому та гнучкому лезу ножа. Повітряні кишені, розташовані вздовж леза ножа, запобігають прилипанню віконця під час нарізування. Серію ножів Аркос «Юніверсал» розробили для професійного та побутового призначення.Лезо ножа для вікна виготовили з ексклюзивної неіржавкої сталі NITRUM, яка має надвисоку різальну здатність, підвищену твердість і корозійність. Унаслідок цього лезо ножа для нарізування довго не тупиться, не іржавіє, тому виріб має довгий термін експлуатації, забезпечуючи економну ефективність інвентарю. Ручка професійних ножів «Юніверсал» ідеальна для інтенсивного використання завдяки ергономічній формі з потовщенням посередині. Комфортне захоплення ручки не перевантажує кисть руки впродовж тривалої роботи. Ручку виготовили з поліоксиметиленових накладок, які не створюють щілин і запобігають проникненню мікроскопічних елементів їжі. Закріплюють конструкцію ручки ножа для хамона міцні металеві заклепки. Виступ, розміщений на кінці ручки ножа серії «Юніверсал», запобігає ковзанню руки кухаря та впливає на безпеку використання ножа. Ручка — гігієнічна, тому що пройшла антибактеріальне оброблення, яке стримує поширення бактерій, грибків і цвілі. ⁇ ЧАСТО ЗАДАВАЛЬНІ НАСЛІННЯ ПРО ПРОФЕСІЙАЛЬНИХ НОЖАХ ARCOS UNIVERSAL? ➤ Як доглядати кухонні ножі Аркос?Мийте кухонні ножі відразу після використання.За можливістю мийте ножі для кухні вручну.Після експлуатації насухо протирайте кухонні ножі м'якою тканиною.Рекомендуємо різати на дерев'яній або пластиковій дошці.Для догляду за лезом ножа регулярно правте кухонні ножі за допомогою мусата Arcos.Зберігайте кухонні ножі в сухому, недоступному для дітей місці. ➤ Які ножі входять до професійної серії Аркос Universal?До колекції увійшли професійні ножі м'ясника: ніж для оброблення м'яса, обвалювальний ніж, ніж для зняття шкіри, ніж філейний, ніж секач, сокира для м'яса, а також шеф-ножи, японські ножі, ножі Сантоку, кухарські ножі, ножі для овочів і фруктів, овочеві ножі, ножі для нарізування, ножі для риби, ножі для салямі, ножі для хліба, ножі для хамона, ніж для шаурми. ➤ Тип ножів Аркос Universal?Ножі Arcos серії «Юніверсал» виготовлені з прокатної сталі Nitrum методом штампування. Склад стали наближеними до кованих ножів. Прокатні ножі — тонкі, легкі, невибагливі в догляді, стійкі до вологи. Такі ножі легко керувати й точити. ➤ Матеріал клинка (леза) ножів Аркос Universal?Леза ножів Аркос виробляються із запатентованої сталі NITRUM, яка являє собою поєднання інноваційних матеріалів. Унаслідок ножі стійкі до корозії, довго тримають гостроту та геометрію різальної крайки, зберігають показний зовнішній вигляд під час усього періоду експлуатації. ➤ Матеріал руків'я ножів Аркос Universal?Колодка ножів виготовляють із пластичного поліоксиметилену та кріплять до хвостовика трьома потужними заклепками. Рукотятка серії Universal стійка до вологи, лужних і кислотних розчинів, корозії та високої температури від -40 °C до 150 °C. У ній не залишаються частинки їжі та води завдяки повному браку порожнин. Довгий час зберігає свою цілісність і зовнішній вигляд. ➤ Паковання ножів Аркос UniversalНожі серії «Юніверсал» упаковані в блістер ➤ Яка твердість за шкалою Роквелла (HRC)?56 HRCПід час виготовлення сталевих виробів контролюється безліч параметрів, один із найважливіших — твердість сталевого леза. Його перевіряють за допомогою спеціального твердомера, винайденого американцем Х.М. Роквеллом і названого на його честь. Тестування проходить так: на лезо ножа розміщують металеву кульку, яка вдавлюють, вимірюючи заглиблення. Результати вимірюють у умовних одиницях, які позначають HRC. Шкала твердомера вимірюється в межах 20-67 одиниць. ➤ Тип заточування ножів Аркос Universal?Різальна крайка заточується симетрично з двох боків під однаковим кутом 15° з кожного боку. ➤ Чому варто купити кухонні ножі Arcos?Arcos — один із найвідоміших і найстаріших виробників ножів у світі.Висока якість за розумною ціною.Виготовлені зі сталі Nitrum, яка гарантує високу різальну здатність і стійкість до корозії.Твердість і міцність леза ножів Arcos перевищують середні за галузі значення. Завдяки тривалій гостроті ножа та його зносостійкості потреба в заточуванні виникає рідше.Ножі ARCOS не вимагають частої заміни, унаслідок чого Ви заощаджуєте на купівлі кухонного інвентарю.Arcos дає 10 років гарантії на виробничий брак.Технологія виготовлення сталі Nitrum екологічна та безпечна для довкілля.Пропонуємо асортимент ножів з унікальним дизайном для різного призначення: кухонні, кухарські ножі, ніж для м'яса, ніж для оброблення м'яса, ніж для зняття шкур, ніж філейний, ніж тесак, шеф-ножи, японські ножі, ножі Сантоку, ножі для овочів і фруктів, овочеві ножі для чищення, ножі для нарізування, ножі для риби, ножі для суші, ножі для хліба, ножі для томатів, ножі кондитерські, ножі для хамону, ножі для сиру, ножі для олії, ножі для шаурми, ножі для каргів, устричні ножі, ножі HACCP. Країна виробництва ІспаніяТоргова марка ArcosАртикул 281801Серія UniversalК-во в упаковці, шт. 1Вага паковання, кг 0.167Призначення Ніж для нарізуванняМатеріал Н/ж сталь NitrumМатеріал руків'я ПоліоксиметиленКолір Чорний