Кухонний ніж обвалювальний 16 см. Manhattan, Arcos з чорною пластиковою ручкою (162600)

162600 Ніж обвалювальний Arcos серія Manhattan (16 см)Призначення: Завод. паковання, шт.: 1Довжина: 16 смВага, кг: 0,22Країна-виробник: ІспаніяСерия товара: Бренд: МАТЕРІАЛ ЛЕЗА: СТАЛЬ КУВАНА NITRUMЗбагачений азотом, сталевий сплав NITRUM є не тільки неіржавким, але й екологічним, оскільки його виробництво не впливає на довкілля. Він призначений виключно для виробництва ножів ARCOS, що вирізняються стійкістю до корозії, довговічністю, збереженням різальної крайки та показного зовнішнього вигляду під час усього періоду експлуатації. Такі характеристики ножів забезпечуються особливими властивостями NITRUM® — ексклюзивної неіржавкої сталі.З 2011 року почалося виробництво вдосконаленої версії кованих ножів марки ARCOS, в основі якої лежить сукупність інноваційних матеріалів NITRUM® + MOVA, що являють собою найостанніші досягнення в галузі виробництва сталевих сплавів.МАТЕРІАЛ РУКОЯТКИ: ПОЛІОКСИМЕТИЛЕНПоліоксиметилен — це інноваційний матеріал, який використовується для виробництва ручок ножів, він являє собою посилений оксидом кремнію синтетичний полімер, що має ударостійкі властивості.Завдяки таким властивостям, як водонепроникність, особлива міцність, інертність до хімічних речовин і продуктів, поліоксиметилен відповідає найсуворішим вимогам у сфері гігієни, що дає змогу використовувати ножі з ручками з цього матеріалу на ресторанних кухнях. Відмінністю таких ножів є ідеальне балансування, яке забезпечує максимальний комфорт під час довготривалого використання виробу.ТВЕРДІСТЬ ПО ШКАЛІ РОКВЕЛ (ЄДИНІЦ) ДО: 56Під час виготовлення сталевих виробів виробник контролюється безліч параметрів, серед яких одним із найважливіших є твердість матеріалу. Вона перевіряється за допомогою спеціального твердомера, винайденого американцем Х.М. Роквеллом і названого на його честь.Принцип перевірки полягає у вдавленні металевої кульки в поверхню під певним зусиллям. Після закінчення процесу, що з'явився заглибленню, заміряється, результат виражається в умовних одиницях, позначення яких в англійській транскрипції має вигляд HRC. Шкала твердомірів розбита в межах 20-67 одиниць. Здатність сучасних матеріалів для кухонних ножів до опору деформації за тиску ззовні становить не менш ніж 54 HRC.Потрібна консультація? Напишіть нам: