Кухонный нож для рыбы 35 см. Colour-Prof, Arcos с черной пластиковой ручкой (240800)

Нож для рыбы серия "Colour-Prof" 240800 Arcos, 350 мм Данный нож разработан специально для продолжительного использования. Эксклюзивная нержавеющая сталь, высокоэффективная и долговечная, NITRUM. В данном ноже использована революционная эргономичная ручка, состоящая из твердой основы полипропилена (PP) и особого мягкого каучукового покрытия. Данная смесь материалов придает большое удобство использования, помимо того, что данный материал гигроскопичен (не впитывает жидкостей), устойчив к высоким температурам и не скользящий. Индикаторы цветов: этот нож может быть идентифицирован по типу продуктов, для которых он будет использоваться. Для этого используются полипропиленовые кнопки разных цветов. Ручка в этом ноже покрыта специальным резиновым покрытием, предотвращающим выскальзывание ножа из руки. Такой эластомер, используемый в сериях Color Prof и Duo, разрушается под воздействием ультрафиолетовых стерилизаторов и по этому такой нож может переносить очистку с помощью подобных стерилизаторов, но не частое их использование. ХАРАКТЕРИСТИКИ тип вся серия длина лезвия (см) 35.0 материал лезвия сталь кованая NITRUM материал рукоятки полипропилен покрытый эластомером предметов в наборе (штук) 1 твердость по шкале Роквел (единиц) до 53-56 страна Испания тип ножа литой МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: СТАЛЬ КОВАНАЯ NITRUM Обогащенный азотом, стальной сплав NITRUM является не только нержавеющим, но и экологичным, поскольку его производство не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Он предназначен исключительно для производства ножей ARCOS, отличающихся устойчивостью к коррозии, долговечностью, сохранением режущей кромки и презентабельного внешнего вида во время всего периода эксплуатации. Такие характеристики ножей обеспечиваются особыми свойствами NITRUM® — эксклюзивной нержавеющей стали. С 2011 году началось производство усовершенствованной версии кованых ножей марки ARCOS, в основе которой лежит совокупность инновационных материалов NITRUM® + MOVA, представляющих собой самые последние достижения в области производства стальных сплавов. ТВЕРДОСТЬ ПО ШКАЛЕ РОКВЕЛ (ЕДИНИЦ) ДО: 56 При изготовлении стальных изделий производителем контролируется множество параметров, среди которых одним из важнейших является твердость материала. Она проверяется при помощи специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом и названного в его честь. Принцип проверки состоит во вдавливании металлического шарика в испытываемую поверхность под определенным усилием. После окончания процесса появившееся углубление замеряется, результат выражается в условных единицах, обозначение которых в английской транскрипции выглядят как HRC. Шкала твердомеров разбита в пределах 20-67 единиц. Способность современных материалов для кухонных ножей к сопротивлению деформации при давлении извне составляет не менее 54 HRC.Нужна консультация? Напишите нам: